Trattoria tipica

La Trattoria San Carlo a Capriate San Gervasio, in provincia di Bergamo, è la meta ideale per chi desidera riscoprire i sapori di una volta e gustare una cucina semplice e casalinga a base delle specialità più tipiche della tradizione culinaria bergamasca, preparate secondo le antiche ricette e con ingredienti attentamente selezionati.

Oltre ai piatti tipici bergamaschi, nella nostra trattoria potrete assaggiare anche alcune specialità della cucina sicìliana, in particolare la rinomata pasta con le sarde, un mix di sapori, profumi e colori che racchiudono tutta la tradizione culinaria delle Sicilia. 

Le principali specialità della nostra trattoria sono:  

• Casöla con polenta
• Trippa
• Lumache trifolate
• Pasta con le sarde
• Pasta con sugo di selvaggina (cinghiale, cervo, ecc…)
• Ossobuco
• Stinco di maiale

La nostra trattoria, accogliente e dall'atmosfera famigliare, è sempre aperta a pranzo, tranne la domenica, mentre a cena solo su prenotazione. Nello specifico gli orari del nostro servizio cucina sono: 

dal lunedì al venerdì

dalle 12:00 alle 14:15

sabato 

dalle 12:00 alle 13:45